La gastronomía castellana tiene en la familia Palomero, de la localidad burgalesa de Aranda de Duero, a uno de los mejores embajadores en el mundo, hasta el punto que están iniciando su expansión a Europa y Oriente Próximo, gracias a su buque insignia: el lechazo y el cordero lechal, proveniente de prácticas ganaderas éticas y sostenibles y con certificación Halal, que cocinan a fuego lento en horno de barro. Los comensales musulmanes, que esta cadena atiende de forma personalizada, también pueden disfrutar de una exquisita carta con platos locales más informales, como los huevos estrellados, las tablas de queso o croquetas. Además, ofrece menús para grupos para celebraciones y eventos con propuestas de degustación a precios muy competitivos.
Av. del Tibidabo, 31, 08022 Barcelona
934 17 01 15
De lunes a domingo de 13:00 a 23:00
Menú de la casa: 40,8€
El Asador de Aranda está ubicado en la Casa Roviralta, una casa modernista en la zona alta de Barcelona, obra del arquitecto Joan Rubió i Bellver, que bien merece una visita por sí misma, por las típicas vidrieras que llenan los interiores de luz, sus murales de madera y sus mosaicos a partir de fragmentos de cerámica (trencadís) propios del movimiento que abanderó Antonio Gaudí. El edificio cuenta una agradable terraza al aire libre, está bien conectado con las principales arterias de la ciudad y está cerca del Tibidabo, donde es posible obtener una de las mejores vistas de Barcelona.